میوه سیب خشک‌، یکی از سلامت بخش‌ترین خوراکی‌هاست. افرادی که به طور منظم سیب خشک می‌خورند، میزان تندرستی خود را افزایش می‌دهند و علاوه بر آن از بروز بیماری‌های متعددی که به‌دلیل کمبود عناصر حیاتی پیش می‌آید جلوگیری می‌نمایند. چیپس میوه سیب سرشار از ویتامین‌ها، تانن، مواد معدنی و فیبر (سلولز گیاهی) می‌باشد. میوه خشک سیب حاوی مقداری ویتامین A و C ا است. این ویتامین‌ها باعث می‌شوند استخوان و پوست شما سلامتی خود را حفظ کنند. چیپس میوه سیب همچنین حاوی تعداد زیادی از ویتامین‌های خانواده B است. این ویتامین‌ها متابولیسم طبیعی بدن شما را تنظیم می‌کنند و کبد و پوستتان را تغذیه می‌کنند. طبق بررسی‌های موسسه‌ی لینوس پائولینگ یک وعده نیم پیمانه‌ای شامل ۶ درصد از ویتامین B-6 مورد نیاز روزانه و ۳ درصد از ویتامین B-5 مورد نیاز بدن است. هر دوی این ویتامین‌ها به تولید ماده شیمیایی و عصب‌های مورد نیاز برای فعالیت مغز کمک می‌کنند. علاوه بر این خواص تغذیه ای و درمانی گفته شده این میوه خشک، اثر درمانی و دارویی نیز به‌دلیل آنتی‌اکسیدان‌هایی که دارد مولکول‌های رادیکال‌های آزاد را که باعث پیشرفت سلول‌های سرطانی می‌شوند را از بین می‌برد و باعث پیشگیری وجلوگیری از رشد سرطان می‌شود.