بخارپز، هواپز، تخم مرغ پز، نان پز

آشنایی با انواع پلوپز و هواپز

پلوپز برقی چیست ؟

پلوپز برقی یکی از لوازم برقی پر کاربرد آشپزخانه می باشد .

این وسیله برقی آشپزخانه در میان خانم های شاغل محبوبیت بیشتری دارد .

اگز برای آماده کردن وعده غذایی خود زمان زیادی ندارید

میتوانید خورشت خود را با آرام پز و پلو را با استفاده از پلوپز برقی در زمان کوتاهی آماده کنید .

شما میتوانید برنج را در پلوپز بریزید بدون اینکه نگران ته گرفتن و یا سوختن آن باشید به دیگر کارهایتان رسیدگی کنید .

کاربرد پلوپز برقی و فواید پخت برنج در آن

استقاده از لوازم برقی در آشپزخانه باعث سهولت در آشپزی و بالا رفتن سرعت برای پختن غذا ها می شود . ( پلوپز برقی )

در گذشته زمانی که از لوازم برقی آشپزخانه یاد می کردیم تنها لوازمی مانند یخچال و گاز و ماشین لباس شویی نام برده می شد .

اما امروزه وسایل برقی آشپزخانه تنوع بالایی پیدا کرده اند

و وسایل دیگر را جزو لوازم برقی آشپزخانه می توان نام برد .

برای خرید یک پلو پز دقت داشته باشید !

اگر قضد خرید این وسیله را دارید دقت داشته باشید که این محصول دارای تنوع زیادی می باشد .

شما باید با توجه به تعداد نفرات خانواده خود مناسب ترین نوع از آن را انتخاب کنید.

اگر خانواده ای کم جمعیت دارید ۲ تا ۳ نفره مناسب است . اگر قصد خرید پلوپز برای مهمانی ها و مجالس خود را دارید انواع ۸ تا ۱۰ نفره را انتخاب کنید .

برای بالا بردن طول عمر این وسیله کاربردی خود حواستان باشد که آن را همیشه تمیز نگه دارید.

نکته دوم که باید رعایت شود این است که همیشه از بیشترین ظرفیت آن استفاده کنید به عنوان مثال از پلوپز برقی ۸ نفره برای ۲ نفر استفاده نکنید .

این کار علاوه بر آسیب به وسیله برقی شما باعث مصرف برق بیشتر و هدر رفتن انرژی می شود .

نحوه استفاده از پلوپز برقی ؟

ابتدا برنج ها را خوب بشورید . بعد از آب کشی برنج ها آن ها را درون قابلمه بریزید و کمی آب و نمک به آن اضافه کنید .

همچنین می توانید ۲ قاشق روغن نیز به آن اضافه کنید .

حالا می توانید دستگاه را روشن نمایید تا پلو شما آماده شود .

برای جلو گیری از بهم چسبیدن برنج ها در ابتدا درب آن را باز بگذارید .

سپس با توجه به نوع پلوپز خود و سلیقه تان میتوانید با استفاده از نمودار روی بدنه ته دیگ خود را انتخاب نمایید و درجه را با توجه به آن تنظیم کنید .

مزیت استفاده از این وسیله کاربردی برقی آشپزخانه :

یک / دارای زمان بندی می باشد . شما می توانید مدت زمان آماده سازی غذا ها را در ابتدا تعیین نمایید .

با این کار نتیجه پخت معمولا مطلوب تر خواهد بود و غذاهایی مانند برنج بهتر برای پخت آماده می شوند زیرا دانه های برنج به هم نمی چسبند .

دو / پلو پز ها دارای فنجانی برای اندازه گیری برنج و میزان آب لازم برای هر پیمانه برنج دارند .

با استفاده از این پیمانه پلو های شما بهم چسبیده و یا خیلی دون نمی شود .

سه / کاربرد و تنظیم آسانی دارد . شما می توانید علاوه بر برنج دانه های دیگر مانند جو و گندم و بلغور را نیز با استفاده از زمان بندی به راحتی بپزید .

چهار / میتوانید نوعی از آن را انتخاب کنید که قابلیت بخار دادن را نیز داراست .

در این مدل شما می توانید مواد غذایی مانند سبزیجات و ماهی را نیز به روش بخار پز کردن بپزید .

پنج / این وسیله کاربردی جای کمی اشغال می کند و شما می توانید آن را روی کابینت و یا هر مکانی قرار دهید . این وسیله نسبت به اجاق گاز ها فضای کمتری لازم دارند .

شش / این وسیله دارای المنت مخصوص خاموش شدن خودکار است .

بعد از اینکه شما مواد غذایی را درون این ظرف برقی قرار می دهید می توانید زمان مناسب پختن غذا را مشخص نمایید

بعد از آماده شدم غذا و به اتمام رسیدن زمان معین دستگاه به صورت خودکار خاموش می شود .

این مزیت باعث می شود غذا بعد از پخته شدن نسوزد

و شما می توانید به راحتی در این بازه زمانی به دیگر کارهای خود رسیدگی کنید .

این وسیله یکی از مفید ترین وسیله های برقی در آشپزخانه می باشد .

به شما اجازه میدهد آشپزی راحت و بدون درد سر را با آن تجربه کنید .

قابل ذکر است که این وسیله نیز مانند تمام لوازم برقی دیگر دارای معایبی می باشد .

معایب استفاده از پلوپز برقی :

یک / مدت زمان و نحوه پخت تمام برنج ها یک مدل نمی باشد .

باید دقت داشته باشید مدت زمان پختن تمام انواع برنج یکسان نمی باشد ممکن است یک مدل برنج در همان زمان کاملا قالبی از پلوپز خارج شود و نوع دیگر کمی دانه جدا .

دو / خروجی بخار در بالای دستگاه باعث جمع شدن مقدار زیادی بخار در آشپزخانه شما می شود . برای جلوگیری از این امر میتوانید آن را کنار هود و یا پنجره قرار دهید .

سه / این وسیله نیاز به تمیز کردن کامل دارد .

علاوه بر کاسه داخلی شما باید قسمت بخار و سطح بیرونی و درون درب آن را نیز تمیز کنید .

این کار باعث می شود این وسیله دیر تر خراب شود و مواد غذایی درون ظرف باقی نماند .

باقی ماندن غذا درون دستگاه باعث می شود غذای بعدی که درون دستگاه درست می کنید طعم و مزه بدی به خود بگیرد.

در گذشته استفاده از پلوپز ها مرسوم نیوده زیرا این دستگاه ته دیگ درست نمیکرد

در صورتی که همه ما می دانیم که ته دیگ برنج یکی از محبوب ترین خوراکی ها سر میز شام یا نهار ایرانی ها می باشد .

ولی امروزه با استفاده از پلو پز شما می توانید پلویی همراه با ته دیگ مورد علاقه خود درست کنید

و در یک مهمانی همه را متعجب کنید .

باید دقت داشته باشید که در اینجا منظور از ته دیگ ته دیگ سیب زمینی نمی باشد بلکه منظور ته دیگ برنجی می باشد .

فرق پلوپز با آرام پز [کدام یک را بخرم بهتره ؟]

پلوپز و آرام پز را می شناسید؟ می دانید این دو دستگاه چه فرقی با یکدیگر دارند ؟ اصلا فرق پلوپز با آرام پز در چیست؟ بهتره کدوم دستگاه را بخریم؟ و .… پلو پز و آرام پز از جمله از دستگاه هایی هستند که به آشپزی آسان تر کمک می کنند و همچنین از محبوبیت بالایی نیز برخودار هستند ، پیش تر ما مقاله ای راجع به بهترین مارک پلوپز نوشتیم و برترین مدل و برند های روز را شرح داده ایم ، اما حال در این مطلب قرار است به سوالات پر تکراری که در ابتدا مطرح کردیم پاسخ دهیم ؛ شاید خیلی از افراد فکر کنند که این دو دستگاه شبیه به هم هستند اما در حقیقت پلوپز ها و آرام پز ها هر کدام دارای تفاوت هایی هستند که در اینجا قصد داریم آن ها را بررسی کنیم و کاربرد هر کدام را شرح دهیم .

کاربرد پلوپز چیست ؟

خورد و خوراک هر کس به سلیقه شخصی او بستگی دارد و این چیزی است که برای هر کسی متفاوت است و هر شخصی ذائقه خودش را دارد ، به عنوان مثال خیلی از افراد هستند که برنج های کته را به برنج های دم کشیده ترجیح می دهند ، اما متاسفانه مسئله ای که در این جا وجود دارد این است که برنج کته بسیار خوش طعم است و در مدت زمان کوتاهی هم آماده می شود اما شکل و شمایل آن به گونه است که برای مهمانی و مجلس مناسب نمی باشند ، با استفاده از پلوپز ها می توان بهترین برنج کته را با بالاتری کیفیت و همچنین با ظاهر زیبایی آماده کرد

کاربرد آرام پز چیست ؟

خوب حالا به سراغ بررسی آرام پز ها برویم تا متوجه فرق پلوپز با آرام پز بشوید ، فرض کنید خانم شاغلی هستید و نمی توانید تمام تایم خود را بر روی پخت غذا بگذارید و مرتبا به آن سر بزنید ، در این هنگام نیاز به دستگاهی دارید که به آرامی و نرمی باعث پخت مواد غذایی بشود و تا زمانی که شما به منزل آمدید بتوانید غذای خوش طعمی را آماده کنید .

در حقیقت آرام پز ها دارای المنت هایی هستند که به آرامی حرارت را به دیواره های داخلی دستگاه منتقل می کند و دما را افزایش می دهند ، به همین دلیل زمانی که غذای خود مانند خورش و یا گوشت را در قالب آرام پز قرار می دهید بر اساس حرارت موجود دیواره به آرامی پخته می شوند البته آرام پز ها را دما را تا حد متوسطی نگه می دارند و آن را به حد نقطه جوش نمی رسانند تا بدین روش آب مواد غذایی از ین نرود و غذا حالت آبدار خود را حفظ کند ، این عامل یکی از تفاوت های اصلی پلوپز و آرام پز می باشد . حتی برای مصرف برق کمتر شما می توانید شب تا صبح که جزو ساعات کم مصرف هستند غذای خود را درون آرام پز ها آماده کنید .

تفاوت پلوپز و آرام پز

از پلوپز ها می توان برای پخت پلو کته استفاده کرد اما از آرام پز ها برای مواد غذایی که باید جا بیافتد مثل خورش ها ، گوشت ها و … استفاده می شود . درون آرام پز ها آب مواد غذایی حفظ می شود اما پلوپز ها این گونه نیستند در واقع آب موجود در برنج را خشک می کنند ، برخی از پلوپز ها قابلیت بخار پز کردن دارند و یا می توان درون آن ها کیک درست کرد . امروزه آرام پز هایی روانه بازار شده اند که قابلیت اتصال به وای فای و گوشی را دارند که می توان از راه دور هم آن ها را کنترل کرد . برخی از مدل پلوپز هایی در بازار وجود دارند که دارای قابلیت آرام پز هم هستند ، با خرید این نوع دستگاه شما می توانید با یک تیر دو نشان بزنید .

شباهت پلوپز و آرام پز

علاوه بر بررسی فرق پلوپز با آرام پز قصد داریم تا شباهت آنان را هم بررسی کنیم . هر دوی این دو دستگاه برای پخت پز استفاده می شوند که به واسطه برق کار می کنند ، از دیگر شباهت های پلوپز و آرام پز می توان به مدل هایی از آنان اشاره کرد که دارای تایمر و تنظیمات هستند ، ممکن است برخی از مدل های آنان قابلیت بخار پز را دارا باشند و البته بستگی به برندی دارد که خریداری می کنید .

پلوپز بخرم بهتره یا آرام پز ؟

انتخاب بین این دو دستگاه بستگی به نوع مصرف و کار شما دارد ، اما اگر شاغل هستید توصیه ما این است که هر دوی این دستگاه را خریداری کنید و یا حتی می توانید به سراغ پلوپزی بروید که قابلیت آرام پز را داشته باشد .

با آرام پز چه غذاهایی می توان تهیه کرد ؟

با استفاده از آرام پز ها شما می توانید غذاهایی چون گوشت ها ، خورش ها و … استفاده کنید اما باید حواستان باشد که به هنگام پخت مواد غذایی درون آرام پز ها به هیچ عنوان درب آن را بر ندارید .